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みてみん |
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投稿日時 2019-12-30 06:38:36 投稿者 
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弓職人オーリンは山の中で暮らしているので、肉も野生の肉を使います。 叩いた塩漬けの肉と背中の脂、ニンニクや香菜や香辛料をたくさん入れて、塩漬けにしている腸を戻して肉ダネを詰めます。 1mを一本として、12～15cmくらいで捻ります。これを10mの腸分作って、干したり、その日に茹でたり、煙にかけて、オーリンは食事をしています。 |
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