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みてみん |
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投稿日時 2020-10-19 12:00:56 投稿者 
Ichen このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
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ドルドレンが作る馬車の料理の一つ。 肉で巻いた煮込みもあれば、葉野菜に巻いた煮込みもあります。 これは塩と酢で漬けた葉っぱものに、肉を包んでいます。ドルドレンたちが旅で食べる食事は、移動する馬車生活の料理です。 生鮮食品が難しい生活で、立ち寄る町で購入する保存食品が材料になるのが殆ど。 大きな硬い葉野菜は、塩漬けで重ねて保存され、漬物のような日持ちをします。 ※以前、この写真を出したのですが、サイズが小さい画像だったので、少し大きく編集し入れ替えました。 使用材料：（スープ）トマト、油、水、塩、フェネグリーク。 （巻き物）漬物の大きい葉野菜、塩漬け肉のミンチ、玉ねぎ、パプリカ、ニンニク、麦。 |
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