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みてみん |
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投稿日時 2020-12-24 09:21:26 投稿者 
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テイワグナ南地域の町、豆粉シリーズの軽食。 とっても薄く伸ばした豆粉の生地に油と具を乗せて、何度も畳んでから焼きます。 写真のものは、具に、挽肉や野菜、チーズを挟んでいます。切り分けるとこんなふうに、ぎっしりに見えます。実際は6段の層で出来ているので落ち着いていて、齧っても中が飛びだすことはありません。外はパリパリして、中はしっとり。片手に持って食べられる、気軽な軽食です。 使用材料：（生地）豆粉、水、油（具）塗る油、挽肉、ニンニク、トマト、玉ねぎ、ピーマン、チーズ、スパイス各種、塩 |
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