燻製肉 By Ichen｜みてみん

投稿日時 2021-01-21 18:17:33 投稿者 Ichen このユーザのマイページへお気に入りユーザ登録	投稿者コメント
	何度か、度々登場する燻製肉。移動する生活には欠かせない、とても大切な食材の一つです。塩漬けにした肉を燻すだけでも、何時間～何日と燻しますが、水分が最初の7割程度に減ったら、暫くは傷みません。燻製は、時間のなせる業と知恵の恩恵です。そして常に、味わいは期待を裏切ることがありません。使用材料：肉、塩、黒コショウ、水、樹皮、火 ※以前も同じ写真を出していたようです。燻製の写真がいっぱいあるので、見易い写真を選んだら被った様子・・・以前の写真にお気に入り画像登録を頂いており、こちらにも嬉しいタグを頂いたため、申し訳ありませんが重複して掲載を続けます～
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