食事処の軽食 By Ichen

投稿日時 2021-04-15 12:28:52 投稿者 Ichen このユーザのマイページへお気に入りユーザ登録	投稿者コメント
	テイワグナの中間地帯は麦が多く取れます。豆は全国でよく食べますが、南は豆主食で、山脈から離れない地域は麦や雑穀を粉にして使います。写真は、ひし形の雑穀生地に、肉やチーズが掛かった料理。炒めた肉はレモン皮と果汁が入るので、爽やかな酸味があります。微妙に違うんだけれど、いわばナチョス系です。雑穀生地は、一度乾燥させて揚げています。使用材料：（生地）大麦、各種雑穀粉、水、油、塩（具）牛肉、玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子、トマト、スパイス各種、レモン、塩、チーズ
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投稿日時 2021-04-15 12:28:52 投稿者 Ichen このユーザのマイページへお気に入りユーザ登録	投稿者コメント
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