騎士修道会のお惣菜 By Ichen

投稿日時 2021-05-07 18:10:15 投稿者 Ichen このユーザのマイページへお気に入りユーザ登録	投稿者コメント
	騎士修道会の厨房では、残りものも姿を変えて翌日に登場します。残りものを料理して、一人一つ＝80人分に間に合わなくても、切り分けて惣菜にすれば、それだけでおかずが一品増えます。厨房担当は、こうしてやりくり。写真は、焼いて残ったお肉を卵と混ぜて、イースト生地の台で焼いたもの。先に味が付いている肉だから、ちょっと切って焼くだけで違う美味しさに！使用材料は・・・詳しくご説明します。
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