屋台の軽食 By Ichen

投稿日時 2021-06-27 09:27:12 投稿者 Ichen このユーザのマイページへお気に入りユーザ登録	投稿者コメント
	一時期に集中して紹介した、豆粉シリーズ（再）。テイワグナ南方面一帯、どこの町でも売っている豆製品軽食をもう一度～豆の粉で作った生地、そのピザ的な軽食です。 1㎜厚さに伸ばした生地を焼き、上に具をたくさん置いてもう一度焼きます。写真のピザは、辛い香辛料をまぶした肉・アボカドの組み合わせ。薄い台は意外と硬くカリッとして、アボカドのまろやかさ、割いた肉端の香ばしさ。野菜好きなミレイオとイーアンの、大好きな軽食です。 ☆大好きとお伝え下さったのはФхФ様かな？ヨーコ様のピザの思い出！使用材料：（生地）ベサン粉、水、卵、油（肉）塩漬け肉ボイル、チリ、クミン、コリアンダー（他の具）アボカド、玉ねぎ、トマト、パプリカ、チーズ2種、他レタス
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