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みてみん |
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投稿日時 2021-07-13 12:25:45 投稿者 Ichen このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
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として、登場させよう・・・目論見を立てたパンの一種。実際に食べたことのある人が少なかろうと思うと、美味しそうに見えないという懸念はあるのだが。Ichen的には大ヒットな主食。 性質上、気泡もなく膨らんでいない状態ですが、これでしっかり発酵済み。 食べると非常に濃く、力強い素朴な風味でずーっと食べていたくなる郷土食(どこかの設定)。 うう、ここまで長かった~・・・(個人的諸事情による)。どこのお国の地方パン(?)に設定するかは、これから決めます。 ☆タグを有難うございます!食べて頂けたら、好きな方もいそうです。黒糖入りの色、そうですね!ふすまが粗挽きだからかしら?実に深い色です~ ☆タグに頂いたとおり、腹持ち良いのです。食べて噛み締める美味しさと、お腹の満腹感、最高です! 使用材料:小麦粗挽きふすま、イースト、塩、油、水、僅かな全粒粉。他、バター |
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