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みてみん |
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投稿日時 2021-12-22 18:33:09 投稿者 
Ichen このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
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フッコの卵。塩漬けして水を抜いて風乾して燻製。 珍味と言えばそう。食材として使うなら、ベーコンの魚卵版。これは本当に、本当に、なんて表現して良いか分からない美味しさ。心底、金目猫様に食べてもらって感想を貰えたらと思う品の一つです。 冬季は燻製が楽しい時期。三章で登場予定。 ☆美味しいのです～ 日数はかかりますが、魚卵買うと作りたくなります。日本酒に合う気がします（＾＾）。嬉しいタグを下さって有難うございます！ ☆カラスミをちゃんと食べたことがなく、似ているかは分からないのですが、でも塩味で燻製だから近い印象かもですね！昔はよくマグロの卵で作っていました。マグロは量が多いから、パスタにはたくさん使えて美味しく頂いていました～（フッコは小さいから少しずつ食べます）。タグを有難うございます！ ☆美味しそう、と有難うございます！ホントに、これ美味しいんですよ。冬季は常温で持つので重宝です～ 使用材料：フッコ魚卵、塩、削った木っ端（燻煙用） |
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