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食事処のお昼~パンの詰め物

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投稿日時
2023-03-21 13:42:10

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Ichen

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投稿者コメント
余ったパンは、詰め物をして焼いてしまいます。これはバターの多い生地で焼いたパンで、中にチーズやニンニクを詰め、生クリームをかけて焼きました。
こうして焼くとパンの底はカリカリになり、表面はサクサクして、揚げたような食感に。詰め物にしているため、少し時間がたっても、中のチーズが伸びる温度を保ちます。
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