投稿日時 2023-04-10 12:56:01 投稿者 ![]() Ichen このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
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『組み立てる』と、こうなる。肉の厚さは2㎝ほどですが、丁寧に焼いて柔らかくしたから、問題なく齧ることが可能です。お肉側面のつやが、気になる人もいるかも。これは、筋膜を付けたまま焼いています。薄く筋膜が付いた状態でカットして焼くと、肉が崩れず、パリッとして美味しいです。部位は前腕、脂肪はほぼありません~ | ||
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