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投稿者：Ichen
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基本情報
| タイトル | 塩漬け肉～冬季 | ||||
| タグ | *料理 *魔物資源活用機構 *保存食 | ||||
| コメント | 氷点下の地域で作る、塩漬け肉です。 脂身の多い肉の部分を塩と胡椒にまぶして冷凍します。 塩漬け肉でも凍らせるこれは、冬の期間限定で、氷点下の日々が続く地域の産物。 地下に置いておくと、零下5度前後。塩をまぶした腹の肉を、こうして保存し、スライスして食べます。 旅の仲間が食べている塩漬け肉は、常温保存の、もっと塩の強い、ともすれば調味料のような肉を料理に使い、必要な時は水で塩出しして料理します。 |
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| ｉコード | i471389 | 掲載日 | 2020年 06月 19日 (金) 19時 20分 01秒 | ||
| ジャンル | 写真 | 形式 | JPG | 画像サイズ | 512×363 |
| ファイルサイズ | 42,416 byte | ||||
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