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投稿者：Ichen
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基本情報
| タイトル | 貝のオイル漬け | ||||
| タグ | *料理 *魔物資源活用機構 *保存食 *美味しそうなホタテ！ *保存食勉強になります(^^♪ | ||||
| コメント | 今回はホタテ貝のオイル漬けですが、ハマグリ、ホンビノス貝、ムール貝などの大きめ貝なら何でも。 蒸してから炒めて焼き、焼き色を付けたらオイルに漬けます。 焼き過ぎてはいけないけれど、僅かに香ばしい香りと、他ローリエ、ニンニク、唐辛子と一緒に漬けるオイルは、ちょっとした料理にも使い勝手があります。 2週間は冷蔵保存も平気。このオイルで作るマヨネーズはとても美味しいです。 使用材料：ホタテ貝、オリーブオイル、サンフラワーシードオイル、ニンニク、赤唐辛子、ローリエ |
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| ｉコード | i540753 | 掲載日 | 2021年 03月 31日 (水) 19時 09分 26秒 | ||
| ジャンル | 写真 | 形式 | JPG | 画像サイズ | 1500×1578 |
| ファイルサイズ | 675,944 byte | ||||
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