煮込んだ肉 - 画像情報

投稿者：Ichen

基本情報

タイトル	煮込んだ肉
タグ	料理魔物資源活用機構見ただけで美味しいのが分かる～とても綺麗お正月！？これ絶対うまいだろぉ！
コメント	先の調理が終わったら、鍋に肉を入れたまま、冷たい場所で冷まします。ちゃんと冷えて、肉が締まったら完成。鍋から引き上げて、煮込んだ汁は、半分煮詰めてソースにし、もう半分は薄めて汁物に。ゆっくり冷やした肉は、肉汁をちゃんと湛えて、切ると瑞々しい状態の切り口に仕上がります。信じられないくらい柔らかくて、信じられないくらい美味しいです（試食済み）イーアンがこれを作るのは、豆主食のテイワグナで、発酵させた豆の調味料を教えてもらったからでした。使用材料：豚肩肉、酒、砂糖、発酵豆の上澄み液（醤油代り）、香辛料（八角・花椒・桂皮）ニンニク、ショウガ、葱〇番外編『イーアンのささやかな思い出～9話』に載せました。
ｉコード	i545533	掲載日	2022年 01月 05日 (水) 09時 42分 15秒
ジャンル	写真	形式	JPG	画像サイズ	1500×1125
ファイルサイズ	434,775 byte

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-みてみん(Mitemin)-