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投稿者：Ichen
基本情報
タイトル 寒期燻製
タグ *料理 *魔物資源活用機構 *食べたいです(´ρ`)美味しそう～♪ *綺麗な薄桃色(*^^*)美肌ちゃん♪ *本当に有難い食材ですね！美味しそう！
コメント この時期は毎年燻製の時期でもあります。私は消費量の都合により、たくさん仕入れた肉を燻製にすることが多いですが、日持ち良いこれらは冬ひっきりなし。有難い食材です。
写真は胸肉。ちゃんと塩漬けしてから水抜きして、風乾の後に煙をかけ、茹でて乾して。そうして長い期間を食べられる食材に変わります。本当に有難い食材。
それにですね。すご～い美味しいのですね。締まった肉は硬くなく、弾力があって瑞々しい食感。香り高く、味わいが凝縮して、いつまでも噛んでいたい・・・ドルドレンの世界は当たり前のことだけに、こうしたものを味わう時、彼らの世界の豊かさを思います。

☆タグを有難うございます！食べたい、美味しそう、美肌と褒めて頂けて嬉しいです～！美味しいですよね、燻製。寒い時期の恩恵です。
☆有難い食材、実にその通りなのです。冷蔵庫じゃなくても保存できるのが一番です。数週間そのまま吊るしておけます。冬はこればかり、ずーっと食べています（笑）褒めて下さって有難うございます！

使用材料：鳥肉、塩、砂糖、スパイス、水、煙用木材
ｉコード i608830 掲載日 2021年 12月 23日 (木) 12時 48分 27秒
ジャンル 写真 形式 JPG 画像サイズ 2000×2317
ファイルサイズ 1,194,720 byte

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