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みてみん |
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投稿日時 2020-10-15 07:28:20 投稿者 
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町へ寄った後日の馬車は、生卵も積んでいます。 卵や葉野菜は、冷蔵保存できない移動で、口に入るのは2～3日の間だけ。 だから町を出たばかりの数日間だけ、食事に卵が入ったり、葉野菜の料理が出ます。 写真は、平焼き生地に玉ねぎを敷いて、硬いチーズをかけて、卵を落としてオーブンで焼いた朝食。 腸詰と芋はいつでもある食材。焚火で焼く時は、焚火の下に石を挟んだ天板の段の中で焼くと、上の熱で焼けます。 |
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