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みてみん |
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投稿日時 2022-09-29 09:56:31 投稿者 
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このスープはカブのピクルスと根菜や肉が入っています。株のピクルスは酸味が少なく、ほぼ塩漬けのもので、発酵汁ごと使う、寒い国のよくあるスープです。 カブのピクルス、ジャガイモ、ニンジン、ニンニク、玉ネギ、豆、腸詰、鹿肉、香草、香辛料。塩は不要。ピクルスと、腸詰の塩分で丁度良いです。 |
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