肉料理② By Ichen｜みてみん

投稿日時 2020-12-26 13:41:09 投稿者 Ichen このユーザのマイページへお気に入りユーザ登録	投稿者コメント
	時々、この葉っぱ物で巻いた肉料理の写真を出しています。これは酢と塩で漬けた、少し柔らかい発酵キャベツの葉に、肉や穀物や野菜をつめて、一度焼いてからトマトと湯で煮込みます。少し酸味があり、中の肉や穀物のふっくらした味がなじんで美味しいです。葉っぱ物がたくさんあれば、中のタネはそう多くなくて良いので、広い深鍋にびっちり詰めて、一度にたくさん作ります。使用材料：漬けたキャベツの葉、挽肉、玉ねぎ、パプリカ、麦、トマト、ミント、ターメリック、塩、ローリエ
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